在云南省大理白族自治州宾川县，气象有一道家喻户晓的南宾特色美食海稍鱼，它不仅是川海当地人心里的乡愁，更是稍鱼宾川的美食名片。

海稍鱼并不是锅酸一种鱼，而是辣鲜理味一道菜名，发源于宾川县乔甸镇海稍村委会磨石臼村，气象因为附近的南宾海稍水库盛产鲢鱼，村民便就近开起了鱼店，川海酸辣鲜香的稍鱼鱼肉，搭配秘制的锅酸“灵魂蘸水”，深受食客的辣鲜理味喜爱，一传十，气象十传百，南宾“海稍鱼”由此得名。川海

2014年，乔甸镇成立了海稍鱼餐饮联合会，对辖区内的海稍鱼餐饮机构实行行业规范管理，引导其良性发展。截至目前，乔甸镇外出经营海稍鱼店的农户达600多户，从业人员达1500余人，酸辣鲜香的海稍鱼，也是促进当地农户增收的“致富鱼”。

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